品牌是什么？品牌是品質和品味，是一種信仰。

信仰的核心是超越你眼前所見的，去信一個你眼前所未見的。在《圣經(jīng)》里面有一句話：“信是所望之事的實底，未見之事的確據(jù)”，我還沒有見到這件事，但是我相信它已經(jīng)有確據(jù)了，我盼望的這件事我認為它是實實在在的，一定會實現(xiàn)的，這是“信”。

“信”一定是信一個比自己更大的，相信自己一定不是信仰。在英文里，信念和信仰都是Faith，比如相信未來的目標會實現(xiàn)，可以說是一種信念。廣義的來看信仰，就是相信一個目前還沒有實現(xiàn)的東西，相信一個眼前還沒有出現(xiàn)的對象，但是狹義的信仰就是宗教信仰，即回答這個世界從什么地方來，到什么地方去，人生的目的和意義最終是什么……宗教信仰里面可能會涉及到超越人們認識的神秘力量，并從那里得以確認人的終極意義和價值。

我們更加重視企業(yè)家的道德行為，一般的人做了壞事造成的危害可能有限，企業(yè)家壞了卻有可能會危害社會。企業(yè)家的信仰和普通人的信仰是一樣的，沒有任何區(qū)別。企業(yè)家首先是人，其次是男人或者女人，第三是丈夫、妻子、父親、母親……第四才是企業(yè)家，第五可能是中國的企業(yè)家。并不能將企業(yè)家的信仰簡單的理解為企業(yè)家的商業(yè)精神。企業(yè)家的信仰是超越于企業(yè)家的商業(yè)精神的，但是企業(yè)家商業(yè)精神肯定受企業(yè)家信仰的影響，是企業(yè)家信仰中非常重要的一部分。同時受企業(yè)家信仰影響的，可能還包含著他的家庭、為人處世的態(tài)度……而不僅僅只有在商業(yè)上的表現(xiàn)，所以企業(yè)家的信仰要高于他的商業(yè)精神，并決定了他做生意的方式和目的。

企業(yè)家信仰所能影響的不僅局限在企業(yè)層面——他怎么對待家庭、怎么對待自己，都與之相關。經(jīng)常很多人只關注企業(yè)家的財富、企業(yè)是否成功，但是企業(yè)家作為一個有血有肉的人，他家庭生活是否幸福、本人是否幸福，這些同樣非常重要。有信仰的企業(yè)家處理生活各方面會更加的平衡，有的企業(yè)家可能賺很多錢，可能把企業(yè)做得非常好，但是他會忽略家庭、忽略其他方面，做事情太注重結果。

中國人的祖先真是太偉大了，其實在春秋時期我們就有這樣和管理理念了，也就是在五千年前我們的儒家學派始祖孔子所提倡的“仁愛”思想---以仁愛的方式來滿足人的需要。（“儒”字拆開，左為人，右為需，則為滿足人的需要的意思）。

中國什么也不多，就是人多。

有一家餐廳叫海底撈，最近媒體連篇累牘地報道那些讓消費者念念不忘的海底撈式服務：排隊等位時送水果和飲料，提供美甲、美發(fā)和擦鞋服務，用餐時給你遞上眼鏡布和手機套，甚至在洗手間都備有一次性牙刷和梳子——這一切都是免費的。

有食客回憶，一次在海底撈吃飯時，旁邊的一桌客人中有人過生日。這一信息可能在席間交談時，被服務員“捕獲”，沒過多久，就有一群服務員唱著生日歌，捧著一個蓋著紅布的禮物出現(xiàn)在客人面前，讓客人猜里面是什么。

有網(wǎng)友在日記中寫道“這次出差上海，我一位朋友在海底撈只打了一個噴嚏，服務員就吩咐廚房做了碗姜湯送來，把我們給感動壞了……”

有食客在海底撈吃飯，因為車流擁擠而無法穿過馬路，這個時候，在海底撈門前服務的員工，親自引她到餐館。如果你打車去海底撈，海底撈甚至送給出租車司機一瓶礦泉水。

這些突擊式服務是條條框框的硬性規(guī)定催生不了的，只有員工本身的積極性和想象力才得以促成。只有顧客想不到的，沒有海底撈做不到的。這些特色服務催生的直接結果是：2008年，海底撈的銷售額突破6億元。IT界巨擘聯(lián)想集團邀請其董事長張勇前去講課，餐飲界國外前輩肯德基和必勝客還組織了兩百名區(qū)域經(jīng)理到海底撈學習。